زنجبیل قلم یکی از پرخاصیت‌ترین ادویه‌های طبیعی است که از ریشه‌ی گیاه زنجبیل به دست می‌آید. این ادویه به دلیل عطر و طعم قوی و خواص درمانی فراوان، در آشپزی، طب سنتی و صنایع مختلف کاربرد گسترده‌ای دارد.

ویژگی‌های زنجبیل قلم:

ظاهر: به‌صورت تکه‌های خشک‌شده و نامنظم از ریشه‌ی زنجبیل با رنگ زرد مایل به قهوه‌ای

عطر و طعم: دارای بوی قوی، تند و گرم با طعمی کمی تلخ و تند

ترکیبات فعال: غنی از جینجرول که خاصیت ضدالتهابی، ضددرد و آنتی‌اکسیدانی دارد

کاربردهای زنجبیل قلم:

1. در آشپزی:

استفاده در تهیه دمنوش‌های گیاهی و چای زنجبیل

افزودن به غذاهای آسیایی، خورش‌ها و سوپ‌ها برای طعم‌دهی قوی

کاربرد در تهیه‌ی شیرینی‌ها، کیک‌ها و نوشیدنی‌های گرم

2. در طب سنتی:

تقویت سیستم ایمنی و کمک به مقابله با سرماخوردگی و آنفولانزا

بهبود هضم غذا و کاهش مشکلات گوارشی مانند نفخ و تهوع

خاصیت ضدالتهابی و کمک به کاهش دردهای عضلانی و مفصلی

3. در صنایع آرایشی و بهداشتی:

استفاده در تولید روغن‌های گیاهی و کرم‌های ماساژ

به‌عنوان یک ماده‌ی طبیعی برای مراقبت از پوست و مو

نکات مهم در خرید و نگهداری:

کیفیت بالا: زنجبیل قلم اصل دارای بوی قوی و رنگ زرد طبیعی است.

شرایط نگهداری: در جای خشک و خنک و دور از نور مستقیم خورشید نگهداری شود.

برای خرید زنجبیل قلم باکیفیت، می‌توانید از فروشگاه ادویه جات لاری دیدن کنید.