زنجبیل قلم یکی از پرخاصیت‌ترین ادویه‌های طبیعی است که از ریشه‌ی گیاه زنجبیل به دست می‌آید. این ادویه به دلیل عطر و طعم قوی و خواص درمانی فراوان، در آشپزی، طب سنتی و صنایع مختلف کاربرد گسترده‌ای دارد.

ویژگی‌های زنجبیل قلم:

ظاهر: به‌صورت تکه‌های خشک‌شده و نامنظم از ریشه‌ی زنجبیل با رنگ زرد مایل به قهوه‌ای

عطر و طعم: دارای بوی قوی، تند و گرم با طعمی کمی تلخ و تند

ترکیبات فعال: غنی از جینجرول که خاصیت ضدالتهابی، ضددرد و آنتی‌اکسیدانی دارد

کاربردهای زنجبیل قلم:

1. در آشپزی:

استفاده در تهیه دمنوش‌های گیاهی و چای زنجبیل

افزودن به غذاهای آسیایی، خورش‌ها و سوپ‌ها برای طعم‌دهی قوی

کاربرد در تهیه‌ی شیرینی‌ها، کیک‌ها و نوشیدنی‌های گرم

2. در طب سنتی:

تقویت سیستم ایمنی و کمک به مقابله با سرماخوردگی و آنفولانزا

بهبود هضم غذا و کاهش مشکلات گوارشی مانند نفخ و تهوع

خاصیت ضدالتهابی و کمک به کاهش دردهای عضلانی و مفصلی

3. در صنایع آرایشی و بهداشتی:

استفاده در تولید روغن‌های گیاهی و کرم‌های ماساژ

به‌عنوان یک ماده‌ی طبیعی برای مراقبت از پوست و مو

نکات مهم در خرید و نگهداری:

کیفیت بالا: زنجبیل قلم اصل دارای بوی قوی و رنگ زرد طبیعی است.

شرایط نگهداری: در جای خشک و خنک و دور از نور مستقیم خورشید نگهداری شود.

برای خرید زنجبیل قلم باکیفیت، می‌توانید از فروشگاه ادویه جات لاری دیدن کنید.

لیمو زرد خشک نوعی لیمو ترش است که پس از فرآیند خشک شدن، ماندگاری بیشتری پیدا می‌کند و در آشپزی و تهیه دمنوش‌ها کاربرد دارد. این محصول طعم و عطر قوی‌تری نسبت به لیموی تازه دارد و می‌تواند جایگزین مناسبی برای لیمو عمانی (لیمو سیاه) در برخی غذاها باشد.

ویژگی‌ها و خواص لیمو زرد خشک

طعم‌دهنده طبیعی: اسیدیته ملایم و عطر خاصی به غذاها و نوشیدنی‌ها می‌بخشد.

حاوی ویتامین C: تقویت‌کننده سیستم ایمنی و مفید برای پوست.

کمک به هضم غذا: بهبود عملکرد دستگاه گوارش و کاهش نفخ.

ضدباکتری و ضدالتهاب: کمک به پاکسازی بدن از سموم.

موارد استفاده

در غذاها: خورش قرمه‌سبزی، قیمه، آبگوشت و غذاهای دریایی

در دمنوش‌ها: ترکیب با چای یا گیاهان دارویی مانند نعناع و زنجبیل

در تهیه ترشی و چاشنی‌ها

اگر به دنبال لیمو زرد خشک با کیفیت هستید، می‌توانید از فروشگاه ادویه جات لاری دیدن کنید.

زردچوبه قلم ممتاز یکی از ادویه‌های ارگانیک با خواص فراوان است که  در مجموعه ما قلم  درشت و خوشرنگ و عطر  تازه خشک ارائه  می شود .

دارچین قلم یکی از پرطرفدارترین انواع دارچین است که به شکل چوب‌های ضخیم و استوانه‌ای از پوست درخت دارچین تهیه می‌شود. این نوع دارچین به دلیل عطر قوی و طعم گرم خود، در آشپزی، طب سنتی و صنایع مختلف کاربرد گسترده‌ای دارد.

ویژگی‌های دارچین قلم:

ظاهر: چوب‌های ضخیم و استوانه‌ای با سطح زبر و رنگ قهوه‌ای مایل به قرمز

عطر و طعم: دارای رایحه‌ای قوی، گرم و شیرین با طعمی تند و کمی تلخ

ترکیبات فعال: سرشار از سینامالدهید که خواص ضدالتهابی، آنتی‌اکسیدانی و ضدمیکروبی دارد

کاربردهای دارچین قلم:

1. در آشپزی:

استفاده در دم‌نوش‌ها، چای و قهوه برای ایجاد عطر و طعم دلپذیر

افزودن به غذاهای سنتی، خورش‌ها و برنج برای طعم‌دهی طبیعی

کاربرد در تهیه‌ی شیرینی‌ها، دسرها و سس‌ها

2. در طب سنتی:

کمک به کاهش قند خون و کنترل دیابت

تقویت سیستم ایمنی و بهبود گردش خون

خاصیت ضدالتهابی و کمک به کاهش دردهای مفصلی

3. در صنایع آرایشی و بهداشتی:

استفاده در تولید صابون، روغن‌های ماساژ و عطرهای طبیعی

به‌عنوان یک خوشبوکننده‌ی طبیعی در محیط و محصولات مراقبتی

نکات مهم در خرید و نگهداری:

کیفیت بالا: دارچین قلم اصل دارای رایحه‌ای قوی و چوب‌های سالم و خوش‌رنگ است.

شرایط نگهداری: در جای خشک و خنک و دور از نور مستقیم خورشید قرار داده شود.

برای خرید دارچین قلم باکیفیت، می‌توانید از فروشگاه ادویه جات لاری دیدن کنید.

لیمو سیاه (لیمو عمانی) یکی از چاشنی‌های محبوب در آشپزی ایرانی و خاورمیانه است که از خشک کردن لیموترش تازه به دست می‌آید. این محصول عطر و طعم خاصی به غذا می‌بخشد و در تهیه خورش‌ها، چای و برخی دمنوش‌های گیاهی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

ویژگی‌ها و خواص لیمو سیاه

طعم و عطر منحصر‌به‌فرد: طعمی ترش و کمی تلخ دارد که به غذاها عمق می‌بخشد.

سرشار از آنتی‌اکسیدان: به تقویت سیستم ایمنی و کاهش التهاب کمک می‌کند.

کمک به هضم غذا: به دلیل دارا بودن ترکیبات اسیدی، به بهبود هضم و سلامت گوارش کمک می‌کند.

کاهش فشار خون: مصرف لیمو سیاه می‌تواند به کاهش فشار خون و بهبود سلامت قلب کمک کند.

موارد استفاده

در خورش‌هایی مانند قرمه‌سبزی، قیمه و ماهی

تهیه دمنوش برای رفع مشکلات گوارشی

به عنوان طعم‌دهنده در غذاهای خاورمیانه‌ای و مدیترانه‌ای

اگر قصد خرید لیمو سیاه را دارید، می‌توانید از فروشگاه ادویه جات لاری دیدن کنید.

دارچین سیگاری یکی از انواع دارچین است که به دلیل شکل خاص و کیفیت بالایش محبوبیت زیادی دارد. این نوع دارچین از لایه‌های نازک پوست درخت دارچین تهیه شده و به‌صورت رول یا سیگار پیچیده می‌شود.

ویژگی‌های دارچین سیگاری:

ظاهر: به‌صورت لوله‌ای و نازک، با رنگ قهوه‌ای روشن تا تیره

عطر و طعم: بوی گرم، شیرین و معطر با طعمی ملایم و کمی تند

ترکیبات فعال: غنی از سینامالدهید که خاصیت ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی دارد

کاربردهای دارچین سیگاری:

1. در آشپزی:

استفاده در تهیه دسرها، کیک‌ها و شیرینی‌ها

طعم‌دهنده در چای، قهوه و نوشیدنی‌های گرم

افزودن به غذاهای سنتی و خورش‌ها برای ایجاد عطر دلپذیر

2. در طب سنتی:

کمک به تنظیم قند خون و کنترل دیابت

تقویت سیستم ایمنی و کاهش التهابات بدن

بهبود هضم و کاهش مشکلات گوارشی

3. در صنایع بهداشتی و آرایشی

استفاده در تهیه روغن‌های ماساژ، عطر و صابون‌های گیاهی

به‌عنوان خوشبوکننده‌ی طبیعی در محیط و محصولات مراقبتی

نکات مهم در خرید دارچین سیگاری:

کیفیت بالا: دارچین سیگاری اصل دارای عطر قوی و رنگ طبیعی است.

نگهداری مناسب: در جای خشک و خنک و دور از نور مستقیم نگهداری شود.

برای خرید دارچین سیگاری اصل و باکیفیت، می‌توانید از فروشگاه ادویه جات لاری دیدن کنید.

فلفل سیاه  یکی از انواع فلفل سیاه است که برای طعم و عطر غذاها استفاده می‌شود. این انواع فلفل به دلیل خواص دارویی و طعم تند‌تندی که دارند، بسیار محبوب هستند

درجه تندی و عطر فلفل به درشت و تمیز  بودن و کشور مبدا بستگی دارد 

ادویه جات لاری فلفل سیاه جامبو ارائه میکند که مرغوب ترین نوع در کشور هست 

موسیر پلاکی نوعی موسیر خشک‌شده است که به صورت ورقه‌های نازک (پلاک‌شده) برش داده می‌شود. این نوع موسیر پس از خشک شدن ماندگاری بالایی دارد و در آشپزی، تهیه ترشی، پودر موسیر، و به‌عنوان چاشنی در غذاهای مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد.

ویژگی‌ها و مزایای موسیر پلاکی

طعم و عطر ملایم‌تر از سیر: موسیر نسبت به سیر عطر و بوی ملایم‌تری دارد، بنابراین برای کسانی که از بوی تند سیر اجتناب می‌کنند، گزینه مناسبی است.

ماندگاری بالا: به دلیل خشک بودن، می‌توان آن را برای مدت طولانی نگهداری کرد.

کاربرد متنوع: در ترشی‌جات، ماست موسیر، غذاهای گوشتی و گیاهی و تهیه پودر موسیر به کار می‌رود.

خواص درمانی: موسیر دارای خواص ضدباکتریایی، کاهش فشار خون و کمک به سلامت گوارش است.

نحوه استفاده

قبل از استفاده، می‌توان موسیر پلاکی را در آب خیساند تا نرم شود، سپس در غذاها به کار برد. همچنین می‌توان آن را به صورت پودر در ادویه‌جات ترکیبی استفاده کرد.

در صورت تمایل به خرید موسیر پلاکی، می‌توانید از سایت ادویه جات لاری دیدن کنید.